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海曙區特色嗆皮燒售賣

發布時間:2024-03-25 23:39:18   來源:郴州市天藝教育文化傳播有限公司   閱覽次數:1933次   

嗆蝦、嗆蟹、嗆皮燒,這三者在寧波人的心中是綁定在一起的中國美食,少其一便缺少了一道風味。嗆蝦特點,鮮、嫩、香;而嗆蟹,軟糯、有汁;嗆皮燒則烈中帶柔,醇厚留香。我們嚼一口嗆蝦,是一種活力,感受海港城市的涌動;夾一塊嗆蟹,是一種穩重,感受寧波柔軟的內在;品一口嗆皮燒,烈里藏柔,回甘返甜,再品一口,則是柔撫舌面,溫酒下肚。這就是浙派吃食,浙派白酒,力洋酒業以做浙江白酒的領航者為初衷,打造嗆皮燒白酒,希望成為柔雅典范。寧波特產光瓶酒,嗆皮燒伴您回憶光榮歲月。海曙區特色嗆皮燒售賣

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那么怎樣才算是品嘗嗆皮燒的正確姿勢呢?在70年代,酒還是供應緊張的享受品,喝一頓酒,需要許多重要機緣巧合才能實現。即便是喝一杯高度的嗆皮燒也并非容易。所以品嘗一回嗆皮燒是需要相當的儀式感的。首先斟上一盅嗆皮燒,就一碟花生,就是全部裝備了。把酒盅送到鼻尖聞一聞,深深的吸一口氣,淺淺的呷上一口酒,瞇起眼睛屏息凝神,慢慢品味,或者拈起一點酒,放在手心里輕輕揉搓,啊,清香撲鼻,真是讓人十分陶醉。尤其是在農忙時節,經過辛苦勞累之后,來點嗆皮燒,用它來解饞、解乏,實在過癮。如今的996們是不是也可以享受這"舌尖上的福報"呢?鄞州區清香型嗆皮燒團購浙派釀藝,浙江老字H——力洋嗆皮燒。

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嗆皮燒不僅是一款產品,這是一門技藝,技藝的傳承需要人,需要由傳承者向承傳者進行口傳心授的教授,才能使技藝不失真地一代一代傳承下來。嗆皮燒這個品牌的發展與傳承,力洋酒業通過培養繼承人,企業給予認定,成為企業所承認的傳承人或者承傳人,享受津貼補助。促進青年員工學習"浙派釀藝"的積極性,培養更多的傳承人,嗆皮燒不再是一種白酒,更是一個品牌、一個產業和一門傳承的手藝。嗆皮燒將富含自己的文化價值,不再只是一種品牌。

力洋嗆皮燒的制作技藝是"浙派釀藝"手法,屬于非物質文化遺產,"浙派釀藝"是指以東北優良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優良山泉清蒸原料、固態陶缸發酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存,強調"清香醇厚、一清到底",典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區的清香型白酒又有些不同,主要是在清香型釀酒工藝上結合運用了浙江地區獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點,這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。好酒好工藝,傳統匠心釀造,老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。

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力洋嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業的釀酒師傅傳了五代,力洋燒坊創始人葉定筐先生的葉氏老燒坊很為有名,力洋燒坊無人不知,后傳到蔣朝貴先生,創辦了力洋米廠,到牟錫年和牟宣礎父子倆時力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發揚浙江人的白酒的使命接手力洋酒業,致力于讓"力洋"二字響徹大江南北,成為浙派釀藝的領航者?,F在,力洋酒業正在路上,嗆皮燒正是寧波的記憶,力洋酒業要重拾記憶,發揚技藝。把地缸發酵和雙曲發酵宣傳出去。老寧波告訴你,當地人常喝的嗆皮燒啥滋味?鄞州區清香型嗆皮燒團購

寧波人喝寧波酒,力洋嗆皮燒,傳承地道寧波味兒。海曙區特色嗆皮燒售賣

力洋嗆皮燒酒在飲料酒中,獨具風格,與其他品類的白酒相比,寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風味。嗆皮燒酒的酒入口干裂,回味綿柔并且具有很獨特的香氣,這些特點主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧,該成分在釀酒過程中經發酵可以對有害微生物進行抑制,提高出酒率,同時能夠產生丁香酸和丁香醛等香味物質,這兩種物質增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調,回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。海曙區特色嗆皮燒售賣

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